Diese histaminarme Kurkuma-Karotten-Suppe zaubert eine tolle Farbe auf den Teller.
Wusstest du, dass Kurkuma laut Studien sogar mastzellstabilisierend – und damit histaminsenkend wirken kann?
Wusstest du, dass Kurkuma laut Studien sogar mastzellstabilisierend – und damit histaminsenkend wirken kann?
Zubereitung
Die Kartoffeln und Karotten schälen und vierteln, dann zusammen mit einer kleingeschnittenen Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma und Ingwer für gute 10-15 Minuten kochen, anschließend pürieren. Mit etwas Salz und Basilikum verfeinern.
Unser Tipp
Für eine fructosearme Variante kannst du statt Karotten z.B. Kürbis verwenden. Bitte außerdem die Zwiebel und den Knoblauch weglassen.
