Chicoréesalat mit gebackenem Apfel
Zubereitung: Die Äpfel vierteln und den Feta darüber bröseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten backen. Den Chicorée kleinschneiden und zusammen mit den Granatapfelkernen in ein Schälchen füllen. Für das Dressing die Kirschen, Olivenöl, Ahornsirup und Salz pürieren. Alles anrichten und genießen. Unser Tipp: Statt Apfel kann auch Aprikose verwendet werden. […]
Süße Sommerrollen
Zubereitung: Den Milchreis zusammen mit der Reismilch, dem Ahornsirup und einer Prise Salz nach Anleitung kochen. Das Reispapier in etwas Wasser einweichen, dann mit dem Milchreis, den Früchten, Minze und Pistazien befüllen und zusammenrollen. Für den Dip die Kirschen pürieren. Unser Tipp: Du kannst diese leckeren, süßen Sommerrollen auch als Frühstück essen. Mit dem […]
Ofengemüse mit Kürbiskern-Pesto
Zubereitung Das Gemüse waschen und kleinschneiden, dann auf einem Backblech mit Bratolivenöl und Salz vermengen und für ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Für das Pesto die Petersilie zusammen mit den Radieschenblättern, Spirulina, Kürsbikernen, Olivenöl und Salz pürieren. Alles anrichten, mit Kürbiskernen und Frühlingszwiebel verfeinern – und genießen. Mit dem […]
Frühstückscreme mit Beeren und Mandeln
Diese histaminarme Frühstückscreme mit Beeren und Mandeln, sorgt für Abwechslung und ist super einfach. Probiere es aus! Zubereitung Den Haferbrei für etwa 5 Minuten kochen, dann die Kirschen, Brombeeren, 1 Prise Salz und den Ahornsirup dazu. Kurz köcheln lassen und pürieren. Mit Blaubeeren, Mandeln und Physalis verfeinern. Unser Tipp Dieses Frühstück lässt sich auch […]
