GRATIS Histamin-Test in nur 2 Minuten

Chicoréesalat mit gebackenem Apfel

Eine tolle Kombination aus fruchtig-süß-sauer und bitter!

Dieses Rezept ist: glutenfrei, histaminarm, laktosefrei, vegan

🕑 Zubereitungszeit: 25 Minuten

Chicoréesalat mit gebackenem Apfel

Zubereitung:

Die Äpfel vierteln und den Feta darüber bröseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten backen. Den Chicorée kleinschneiden und zusammen mit den Granatapfelkernen in ein Schälchen füllen. Für das Dressing die Kirschen, Olivenöl, Ahornsirup und Salz pürieren. Alles anrichten und genießen.

Unser Tipp:

Statt Apfel kann auch Aprikose verwendet werden. Für eine fructosearme Variante die Granatapfelkerne weglassen – und ein Dressing aus Acerolasaft, Blaubeeren, Olivenöl und Salz zubereiten.

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube immer entsperren

Generelle Anmerkung

Wir halten uns bei allen Zutaten an die SIGHI-Liste. Die hier verwendeten Zutaten gehören überwiegend der Kategorie 0 an, das heisst „histaminarm“. Manchmal verwenden wir aber auch Zutaten der Kategorie 1, das heisst zum Beispiel: „Verträglichkeit bei einer Histamin-Intoleranz nicht geklärt“, „in größeren Mengen unverträglich“ oder „gilt als Histamin-Liberator“. Hier muss wie immer die individuelle Toleranzgrenze vorsichtig ausgetestet werden, deshalb markieren wir alle Zutaten dieser Kategorie mit (1) und alle, die als histaminreich gelten, mit (2).

Zutaten für 2 Portionen

2 Chicorée
1-2 Äpfel
1/4 Feta (1)
100g Sauerkirschen (TK)
2 EL Granatapfelkerne (TK) (1)
2 EL Olivenöl
50ml Wasser
2 EL Ahornsirup
Salz

GRATIS Onlinekurs

„Erste Hilfe bei einer Histamin-Intoleranz“

Du bist ganz neu im „Histamin-Game“?

Dann schaue Dir jetzt unbedingt erstmal unseren GRATIS Onlinekurs und lernen die Basics der histaminarmen Ernährung kennen, damit Du Deine Symptome schnell lindern kannst.

Teile das Rezept mit Deinen Freunden

0€ Onlinekurs

"Erste Hilfe bei einer Histamin-Intoleranz"

Bist Du ganz neu im „Histamin-Game“?

Dann schaue Dir jetzt unbedingt erstmal unseren GRATIS Onlinekurs an und lerne die Basics der histaminarmen Ernährung kennen, damit Du Deine Symptome schnell lindern kannst.