Hackbällchen mit Polenta und gebratenem Salat
Zubereitung: Aus dem Mett kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Wenn sie goldbraun durchgebraten sind mit der Coco Aminos Soße ablöschen und mit etwas Sesam und Salz verfeinern. Die Polenta nach Anleitung kochen. Den Salat und die Zwiebel kleinschneiden und in einer Pfanne kurz andünsten, mit Salz würzen. Alles anrichten und […]
Chicoréesalat mit gebackenem Apfel
Zubereitung: Die Äpfel vierteln und den Feta darüber bröseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten backen. Den Chicorée kleinschneiden und zusammen mit den Granatapfelkernen in ein Schälchen füllen. Für das Dressing die Kirschen, Olivenöl, Ahornsirup und Salz pürieren. Alles anrichten und genießen. Unser Tipp: Statt Apfel kann auch Aprikose verwendet werden. […]
Süße Sommerrollen
Zubereitung: Den Milchreis zusammen mit der Reismilch, dem Ahornsirup und einer Prise Salz nach Anleitung kochen. Das Reispapier in etwas Wasser einweichen, dann mit dem Milchreis, den Früchten, Minze und Pistazien befüllen und zusammenrollen. Für den Dip die Kirschen pürieren. Unser Tipp: Du kannst diese leckeren, süßen Sommerrollen auch als Frühstück essen. Mit dem […]
Wok-Gemüse mit Lachs
Zubereitung: Den Ingwer, 1 Knoblauchzehe und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in einem Wok mit etwas Kokosöl anrösten. Das Gemüse hinzufügen, mit Wasser ablöschen und für 10 Minuten dünsten. Parallel den tiefgekühlten Wildlachs kurz abwaschen, abtupfen und in einer Pfanne mit Kokosöl von beiden Seiten anbraten, bis er gar ist. Dann die Coco […]
Cremige Pasta mit Wirsing und Hack
Zubereitung: Die Pasta nach Anleitung mit einer Prise Salz kochen. Parallel die Zwiebel und den Knobi kleinschneiden und zusammen mit dem Mett in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis das Mett gar ist. Den Strunk vom Wirsingkohl entfernen und die Blätter in dünne Streifen scheiden. Mit in die Pfanne geben, kurz anrösten und dann alles […]
Ofengemüse mit Kürbiskern-Pesto
Zubereitung Das Gemüse waschen und kleinschneiden, dann auf einem Backblech mit Bratolivenöl und Salz vermengen und für ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Für das Pesto die Petersilie zusammen mit den Radieschenblättern, Spirulina, Kürsbikernen, Olivenöl und Salz pürieren. Alles anrichten, mit Kürbiskernen und Frühlingszwiebel verfeinern – und genießen. Mit dem […]
Dinkel-Heidelbeer-Waffeln mit Apfel
Die Waffeln sind der ideale süße Snack für zwischendurch. Zubereitung: Alle Zutaten für die Waffeln vermengen und die Waffeln im Waffeleisen zubereiten. Parallel den Apfel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Alles anrichten und mit etwas Honig verfeinern. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video […]
Frühstückscreme mit Beeren und Mandeln
Diese histaminarme Frühstückscreme mit Beeren und Mandeln, sorgt für Abwechslung und ist super einfach. Probiere es aus! Zubereitung Den Haferbrei für etwa 5 Minuten kochen, dann die Kirschen, Brombeeren, 1 Prise Salz und den Ahornsirup dazu. Kurz köcheln lassen und pürieren. Mit Blaubeeren, Mandeln und Physalis verfeinern. Unser Tipp Dieses Frühstück lässt sich auch […]
