Das Gemüse waschen und kleinschneiden, dann auf einem Backblech mit Bratolivenöl und Salz vermengen und für ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Für das Pesto die Petersilie zusammen mit den Radieschenblättern, Spirulina, Kürsbikernen, Olivenöl und Salz pürieren. Alles anrichten, mit Kürbiskernen und Frühlingszwiebel verfeinern – und genießen.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Generelle Anmerkung
Wir halten uns bei allen Zutaten an die SIGHI-Liste. Die hier verwendeten Zutaten gehören überwiegend der Kategorie 0 an, das heisst „histaminarm“. Manchmal verwenden wir aber auch Zutaten der Kategorie 1, das heisst zum Beispiel: „Verträglichkeit bei einer Histamin-Intoleranz nicht geklärt“, „in größeren Mengen unverträglich“ oder „gilt als Histamin-Liberator“. Hier muss wie immer die individuelle Toleranzgrenze vorsichtig ausgetestet werden, deshalb markieren wir alle Zutaten dieser Kategorie mit (1) und alle, die als histaminreich gelten, mit (2).Für das Pesto
Unsere optionale Empfehlung
GRATIS Onlinekurs
„Erste Hilfe bei einer Histamin-Intoleranz“
Du bist ganz neu im „Histamin-Game“?
Dann schaue Dir jetzt unbedingt erstmal unseren GRATIS Onlinekurs und lernen die Basics der histaminarmen Ernährung kennen, damit Du Deine Symptome schnell lindern kannst.
Bist Du ganz neu im „Histamin-Game“?
Dann schaue Dir jetzt unbedingt erstmal unseren GRATIS Onlinekurs an und lerne die Basics der histaminarmen Ernährung kennen, damit Du Deine Symptome schnell lindern kannst.
Hier bekommst Du spannende HistaFit-News direkt ins Postfach.
