Paprika-Reis-Auflauf
Dieser würzig cremige histaminarme Paprika-Reis-Auflauf ist ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht. Perfekt für eine schnelle und gesunde Küche! Zubereitung Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika waschen und klein schneiden. Reis, Paprika und Mais in eine Auflaufform geben. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben. Mit Kurkumapulver, Paprikapulver […]
Mango Protein Bowl
Diese histaminarme Mango Smoothie Bowl bietet eine kühle Abwechslung für dein Frühstück und versorgt dich mit vielen wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. Zubereitung Tiefgefrorene Mango, Quark, Ahornsirup, Smoothie Pulver, Wasser und Leinmehl in einem Mixer pürieren. Mit Haferflocken, Leinsamen und Mandeln servieren. Unser Tipp Du kannst diese Smoothie Bowl mit beliebigen histaminarmen Früchten probieren. Wie […]
Blitzmilchreis
Du hast Lust auf Milchreis, aber willst dafür nicht lange in der Küche stehen? Dann bietet dieses histaminarme Blitzmilchreis-Rezept eine perfekte Alternative! Einfach, schnell und lecker! Zubereitung Alle Zutaten in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten quellen lassen. Den Topf vom Herd […]
Gefüllte Paprika mit Hirse
Ein leichtes und schnell zubereitetes Sommergericht: histaminarme vegetarisch gefüllte Paprika mit Hirse. Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Hirse mit warmem Wasser in einem Sieb waschen. In einem Topf Bratolivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Die Hirse hinzufügen, salzen und mit 150ml Wasser ablöschen. Auf niedriger […]
Asia Karottensalat
Dieser histaminarme Asia Karottensalat kommt immer gut an und ist eine super Salatalternative, wenn es mal schnell gehen soll. Zubereitung Die Möhren waschen und schälen. Mit einem Sparschäler der Länge nach in sehr dünne, breite Streifen schneiden. Die Möhren mit Acerolasaft, Ahornsirup, Sesamöl und Coco Aminos Soße verrühren. Mit frischem Koriander und geröstetem Sesam servieren. […]
Melon Smoothie Bowl
Wie wäre es mit einer kühlen, fruchtig leckeren histaminarmen Melon Smoothie Bowl? Sie eignet sich perfekt als Frühstück für heiße Sommertage oder auch als Snack für zwischendurch. Zubereitung Die Honigmelone in Würfel schneiden und für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen. Die gefrorene Honigmelone und Mango sowie Mandelmilch und Spirulina in einem Mixer pürieren. Mit […]
Chia-Joghurt mit Aprikosen-Kompott
Dieses histaminarme Schichtdessert mit Chia-Joghurt mit Aprikosen-Kompott lässt sich ganz einfach zubereiten und eignet sich perfekt als Sommer-Frühstück. Zubereitung Den Joghurt und Ahornsirup in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren. Dann die Chiasamen unterrühren und im Kühlschrank abgedeckt für etwa 1 Stunde quellen lassen oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Die Aprikosen waschen, […]
Low-Carb Hamburger
Ein Burger ohne Brot? Dieser histaminarme Low-Carb Hamburger wird dich überraschen! Lecker leicht und histaminarm – perfekt für den Sommer! Zubereitung Das Rindermett mit den Händen zu Burgerpatties formen oder mit einer Burgerpresse zubereiten. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Bratolivenöl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten anbraten. Den Eisbergsalat waschen und vorsichtig zwei große […]
Frozen Yoghurt Bark
Für dieses histaminarme Frozen Joghurt Bark Rezept benötigst du keine Eismaschine! Es ist super einfach gemacht und eine leckere Abkühlung für heiße Tage. Zubereitung Den Haferjoghurt auf einem mit Backpapier belegten Tablett verteilen und mit einem Löffel glattstreichen. Ahornsirup und Mandelmus darauf verteilen und mit einer Gabel grob verrühren. Hanfsamen und gehackte Mandeln darüberstreuen. Pfirsich […]
Müsli White Chocolate-Cookies
Wer liebt es nicht? Den Duft frisch gebackener Kekse! Diese histaminarmen Müsli White Chocolate-Cookies duften nicht nur herrlich, sie sind auch super knusprig und schnell zubereitet. Zubereitung Das Müsli, Kürbiskernmus, Ahornsirup und Kokosöl zu einem klebrigen Teig kneten. Die Kakaobutter-Nibs dazugeben und vorsichtig kneten. Die Hände mit etwas Wasser anfeuchten und aus dem Teig Kleine, […]
