Dieser histaminarme Blaubeer-Quark-Strudel ist einfach und schnell gezaubert. Probiere es aus!
Zubereitung
Dinkelmehl, Quark und Ahornsirup zu einem Teig kneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Quark, Puddingpulver und Ahornsirup verrühren. Die Blaubeeren waschen. Den Teig in zwei Teilen und die Quarkfüllung mittig verteilen. Die Blaubeeren auf die Quarkfüllung geben.Den Teig von allen 4 Seiten einklappen und umdrehen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 10-15 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker servieren. Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Unser Tipp
Du kannst die Quarkstrudel auch mit Kirschen oder Brombeeren zubereiten.
