Zur positiven Wirkung von Ingwer und Kurkuma (Curcumin) gibt es viele tolle Studien, die belegen, dass sie u.a. anti-entzündlich und mastzellstabilisierend wirken können. Und das Beste: Beides ist bei einer Histamin-Intoleranz meistens gut verträglich! Nach der Ayurveda trinkt man Goldene Milch traditionell zum Frühstück, aber natürlich kannst du dieses leckere Getränk auch zu jeder anderen Tageszeit genießen.
Zubereitung
Milch oder Pflanzenmilch aus Hafer, Reis, Mandel oder Hanf mit frischem geriebenen Ingwer und Kurkuma kurz aufkochen, 5 Minuten ziehen lassen, abseihen und mit Honig süßen. Lecker!
Unser Tipp
Wer es gerne noch würziger mag, kann auch noch eine Prise Kardamom hinzufügen. Hier ist übrigens eine interessante Studie zur positiven Wirkung von Kurkuma.⠀⠀
