Egal zu welcher Tageszeit, ein Omelette kann man eigentlich immer essen.
Diese Variante ist histaminarm, fructosearm und salicylsäurearm – und schmeckt trotzdem herrlich.
Diese Variante ist histaminarm, fructosearm und salicylsäurearm – und schmeckt trotzdem herrlich.
Zubereitung
Das Eigelb mit der Milch und etwas Salz verquirlen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und das Omelette darin braten. Anschließend mit frischer Paprika, geriebenem Mozzarella, Petersilie und Salz verfeinern.
Unser Tipp
Dazu passt perfekt ein verträgliches Brot oder Brötchen mit Butter.
