Hey Sweetie! Diese histaminarmen Scones mit Clotted Cream und Brombeer-Marmelade sind perfekt für ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück.
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig vermengen und durchkneten, dann den Teig ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem breiten Glas kleine Fladen ausstechen. Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für gute 10-15 Minuten backen.
Parallel die Sahne zu einer festen Masse schlagen, dann den Frischkäse, die Vanille und den Ahornsirup unterrühren. Alles anrichten und mit der Blitz-Brombeer-Marmelade verfeinern.
Unser Tipp
Du kannst die Scones auch herzhaft z.B. mit jungem Gouda, Gurke und Spiegelei genießen.
