Da weiß man, was man hat: eine krosse Kruste mit einem kernigen Inneren – ohne Hefe gebacken.
Zubereitung
Das Mehl mit dem Öl, Salz, den Kernen und einem Schuss Wasser vermengen, bis der Teig mittelfest ist. Den Teig einmal gut durchkneten und dann in einer mit Backpapier ausgelegten Backform bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Ofen für 1 gute Stunde backen. Kurz abkühlen lassen und genießen.
Unser Tipp
Du kannst dem Brot auch noch andere Samen wie Hanf oder Chia hinzufügen.