GRATIS Histamin-Test in nur 2 Minuten

Kirsch-Rhabarber Streuseltaler

Perfekt für das nächste histaminarme Kaffeekränzchen!

Dieses Rezept ist: histaminarm, laktosefrei, vegan, vegetarisch

🕑 Zubereitungszeit: 35 Minuten

Kirsch-Rhabarber Streuseltaler

Diese leckeren histaminarmen Kirsch-Rhabarber Streuseltaler sind einfach köstlich!
Perfekt für jedes histaminarme Kaffeekränzchen!

Zubereitung

Dinkelmehl, Weinsteinbackpulver, Kokosblütenzucker, Leinmehl und Salz in einer Schüssel verrühren. Hafermilch und Kokosöl hinzufügen und zu einem Teig kneten. Den Teig in 8 Teile schneiden. Rhabarber waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Kirschen kurz auftauen lassen. Den Teig mit einem Nudelholz ca. 1cm dick ausrollen. Mit Rhabarber und Kirschen belegen. Dinkelmehl, Kokosblütenzucker, Salz und Kokosöl zu einem Streuselteig kneten und auf die Taler verteilen.
Die Taler im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 min backen.
Mit Puderzucker servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten + 15 min. Backzeit

Unser Tipp

Die Streuseltaler können auch mit anderem histaminarmem Obst wie z.B. Heidelbeeren, Brombeeren oder dünn geschnittenen Äpfeln belegt werden.

Generelle Anmerkung

Wir halten uns bei allen Zutaten an die SIGHI-Liste. Die hier verwendeten Zutaten gehören überwiegend der Kategorie 0 an, das heisst „histaminarm“. Manchmal verwenden wir aber auch Zutaten der Kategorie 1, das heisst zum Beispiel: „Verträglichkeit bei einer Histamin-Intoleranz nicht geklärt“, „in größeren Mengen unverträglich“ oder „gilt als Histamin-Liberator“. Hier muss wie immer die individuelle Toleranzgrenze vorsichtig ausgetestet werden, deshalb markieren wir alle Zutaten dieser Kategorie mit (1) und alle, die als histaminreich gelten, mit (2).

Zutaten für 8 Portionen

Für den Teig

300g Dinkelmehl
125ml Hafermilch (1)
1 Packung Weinsteinbackpulver
50g Kokosöl
1 EL Kokosblütenzucker
2 EL Leinmehl
1 Prise Salz

Für den Belag

1 Stange Rhabarber (1)
100g Kirschen (TK)

Für die Streusel:

100g Dinkelmehl
75g Kokosblütenzucker
1 Prise Salz
60g Kokosöl

GRATIS Onlinekurs

„Erste Hilfe bei einer Histamin-Intoleranz“

Du bist ganz neu im „Histamin-Game“?

Dann schaue Dir jetzt unbedingt erstmal unseren GRATIS Onlinekurs und lernen die Basics der histaminarmen Ernährung kennen, damit Du Deine Symptome schnell lindern kannst.

Teile das Rezept mit Deinen Freunden

0€ Onlinekurs

"Erste Hilfe bei einer Histamin-Intoleranz"

Bist Du ganz neu im „Histamin-Game“?

Dann schaue Dir jetzt unbedingt erstmal unseren GRATIS Onlinekurs an und lerne die Basics der histaminarmen Ernährung kennen, damit Du Deine Symptome schnell lindern kannst.