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Schnelles Weintrauben-Pistazien-Eis
Schnell und einfach lecker!
Dieses Rezept ist: glutenfrei, histaminarm, laktosefrei, Low-Carb, Paleo, vegan, vegetarisch
🕑 Zubereitungszeit: 5 Minuten

Schnelles Weintrauben-Pistazien-Eis

Dieses histaminarme Weintrauben-Pistazien-Eis wird dich begeistern! Es ist außerdem ohne Zucker, vegan, unfassbar lecker und schnell zubereitet.

Zubereitung

Die Weintrauben entstielen und waschen. In einem Gefrierbeutel ins Gefrierfach legen und mind. 2-3 Stunden einfrieren. Die Weintrauben mit Ahornsirup, Pistazienmus und Hafermilch in einem Mixer pürieren. Mit gehackten Pistazien verfeinern und sofort servieren. Zubereitungszeit: 5 Minuten (Weintrauben 2-3 Stunden vorher einfrieren)

Unser Tipp

Du kannst diese Mischung auch in Eisbereiter-Formen füllen und später als Stieleis genießen.

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Generelle Anmerkung

Wir halten uns bei allen Zutaten an die SIGHI-Liste. Die hier verwendeten Zutaten gehören überwiegend der Kategorie 0 an, das heisst "histaminarm“. Manchmal verwenden wir aber auch Zutaten der Kategorie 1, das heisst zum Beispiel: "Verträglichkeit bei einer Histamin-Intoleranz nicht geklärt", "in größeren Mengen unverträglich" oder "gilt als Histamin-Liberator". Hier muss wie immer die individuelle Toleranzgrenze vorsichtig ausgetestet werden, deshalb markieren wir alle Zutaten dieser Kategorie mit (1) und alle, die als histaminreich gelten, mit (2).
Zutaten für 2 Portionen
  • 400 g grüne kernlose Weintrauben (gefroren)
  • 4 EL Ahornsirup
  • 50 g Pistazienmus (Alternativ: gehackte Pistazien)
  • 3  EL   Hafermilch (!)
  • 2  EL   gehackte Pistazien

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