Dieser histaminarme Süßkartoffel-Glasnudel-Salat ist schnell zubereitet und zaubert leckere Asia-Aromen auf den Teller.
Die Glasnudeln nach Anleitung kochen. Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
Den Knoblauch und Ingwer kleinraspeln und zusammen mit dem Öl, der Coco Aminos Soße und etwa Salz ein Dressing machen. Alles anrichten genießen.
Du kannst statt Süßkartoffel-Reisnudeln auch z.B. schwarze Reisnudeln verwenden.
Generelle Anmerkung
Wir halten uns bei allen Zutaten an die SIGHI-Liste. Die hier verwendeten Zutaten gehören überwiegend der Kategorie 0 an, das heisst „histaminarm“. Manchmal verwenden wir aber auch Zutaten der Kategorie 1, das heisst zum Beispiel: „Verträglichkeit bei einer Histamin-Intoleranz nicht geklärt“, „in größeren Mengen unverträglich“ oder „gilt als Histamin-Liberator“. Hier muss wie immer die individuelle Toleranzgrenze vorsichtig ausgetestet werden, deshalb markieren wir alle Zutaten dieser Kategorie mit (1) und alle, die als histaminreich gelten, mit (2).Unsere Empfehlung:
GRATIS Onlinekurs
„Erste Hilfe bei einer Histamin-Intoleranz“
Du bist ganz neu im „Histamin-Game“?
Dann schaue Dir jetzt unbedingt erstmal unseren GRATIS Onlinekurs und lernen die Basics der histaminarmen Ernährung kennen, damit Du Deine Symptome schnell lindern kannst.
Bist Du ganz neu im „Histamin-Game“?
Dann schaue Dir jetzt unbedingt erstmal unseren GRATIS Onlinekurs an und lerne die Basics der histaminarmen Ernährung kennen, damit Du Deine Symptome schnell lindern kannst.
Hier bekommst Du spannende HistaFit-News direkt ins Postfach.
✅ 12 Wochen intensiv-Kur
✅ 5 Online-Module mit über 10 Stunden Videomaterial
✅ Köstliche Rezepte und hilfreiche Anleitungen
✅ Histaminkonformer SIBO-Plan für Methan- und Wasserstoffsibo
✅ Alle 2 Wochen Live-Sessions
✅ Weekly Newsletter und gemeinsame WhatsApp-Gruppe
